luxury hall
Меню
Тип меню:
  • 1. Банкетное
  • 2. Фуршетное
  • 3. Бизнес
  • 4. Кофе брейк
  • 5. Дополнительно

Красиво оформленный стол залог успеха на любом мероприятии. Стоимость на одну персону от 3500 руб. Вашего блюда нет в меню? Приготовим!

Фирменные блюда

Осетрина на 25 персон

целиком фаршированная "Банкетная"
40000 руб 4000\1200гр

Холодные закуски

Сырная тарелка

с грушей, медом и виноградом (Фета, Камамбер, Пармезан, Дор-Блю)
890 руб 200\100гр

Ассорти из сырных рулетиков

фаршированных яйцами с зеленью и пикантным творогом. (4 рулетика)
560 руб 275\25гр

Закуска"Любимая"

рулетики из баклажан фаршированные ореховым муссом и сыром с чесноком (4 рулетика)
490 руб 200\10гр

Заливные рулетики из ветчины

фаршированные сырным муссом
290 руб 280/20гр

Рыбное ассорти по домашнему

рулет с семгой и икрой, семга слабосоленая " шеф-посол",масленная,лоло-россо и лимон
1970 руб 300/118гр

Дилекатесное рыбное ассорти

икра лососёвая,севрюжка г/к, осетрина х/к,сёмга с/с
3850 руб 275/120гр

Рулет с лососем

460 руб 100/5гр

Сёмга малосольная "Шеф-посол на Коньяке"

820 руб 80/60гр

Бок осетра холодного копчения

1690 руб 100/50гр

Севрюжка горячего копчения

1390 руб 100/80гр

Кальмары фаршированные муссом из семги

790 руб 125/60гр

Студень мясной

290 руб 100/50гр

Ассорти из мясных деликатесов

Запеченая буженина,отварной телячий язык, копченая говядина). Рекомендуем на 3 персоны
780 руб 180/90гр

Буженина запеченная по-домашнему с чесноком

310 руб 70/70гр

Куриный рулет с грибами

280 руб 100/60гр

Телячий отварной язык с хреном

530 руб 80/65гр

Овощи натуральные и свежие травы

помидоры, огурцы, редис, сладкий перец, зелень
320 руб 1/235гр

Домашние соленья

огурцы, помидоры ,перец ,квашеная капуста, черемша, чеснок маринованный
370 руб 1/280гр

Грибочки маринованные

с чесноком и зеленью
390 руб 120/40гр

Маслины, Оливки

280 руб 1/100гр

Селёдочка по-Русски

с отварным обжареным картофелем и луком
390 руб 125/175

Закуска "Капрезе"

из сыра моцарелла и помидоров с соусом Песто
720 руб 1/300гр

Салаты

Салат "Оливье"

на выбор: ветчина или копченая куриная грудка
315 руб 1/275гр

Салат "Цезарь"

с куриным филе
440 руб 1/280гр

Салат "Цезарь"

с креветками
960 руб 1/275гр

Салат "Империал"

с икрой лососёвой,креветками,судаком,свежим огурчиком и майонезом
840 руб 1/275гр

Салат Кальмаровый

кальмары, с сочными помидорами, красным луком с заправкой песто
460 руб 1/250гр

Салат "Греческий"

из свежих овощей с брынзой
320 руб 1/290гр

Салат "Дачная пирушка"

копченная курочка, сельдерей, ананасы, заправленный домашним майонезом
540 руб 1/250гр

Тигровые креветки

с рукколой, черри помидорами и заправкой "Бальзамик"
930 руб 1/160гр

Салат от шефа

говядина с нежным омлетом, зеленью и помидорами черри
530 руб 250гр

Салат из отварного языка "Княжеский"

язык, помидоры, корнишоны, картофель, яблоко
440 руб 1/235гр

Салат из малосольной семги

картофель, яйцо, икра, морковь, заправка от Шефа
810 руб 1/220гр

Салат от шефа

говядина с нежным омлетом, зеленью и помидорами черри
530 руб 1/275гр

Салат "Перепелиное гнездо"

куриное филе, ветчина, сыр, микс салатов, картофель пай с заправкой от шефа
680 руб 1/400гр

Горячие закуски

Жульен куриный с грибами

230 руб 1/85гр

Кокот грибной "Классический"

250 руб 1/85гр

Кокот из семги с кальмарами

310 руб 1\85гр

Шашлычки из тигровых креветок 2 шпажки

маринованное в соусе терияке
790 руб 80\40гр

Шашлычки из сёмги в соусе терияки 2 шпажки

с пикантным соусом
850 руб 115/35гр

Горячие блюда

Стейк из семги

под сливочным соусом
860 руб 130/45гр

Стейк из семги

под соусом из белого вина с креветками
1120 руб 150/75гр

Масленная рыба

под соусом шампань-васаби
790 руб 150/28гр

Нежное филе курочки

маринованное в соусе терияки
490 руб 150/35гр

Шашлык из куриной грудки

в пикантном соусе
510 руб 190/35/25гр

Шашлык из свиной шеи

с соусом из натуральных помидоров и гарниром из маринованного лука
580 руб 140/140/30гр

Утиная ножка "Конфит"

с апельсиновым соусом
740 руб 180/50гр

Медальоны из свинной вырезки

в сливочном соусе с грибами
680 руб 135/75гр

Стейк из гов. вырезки

с зеленым маслом
1200 руб 170/20гр

Банкетное ассорти из мяса

свиная шейка, люля из говядины, каре ягненка, филе курицы, перепела, с зеленью и соусом
6800 руб 2100гр

Банкетное ассорти из рыбы морепродуктов

семга, сибас, креветки, кальмары, масленая рыба с соусом и зеленью
8100 руб 2100гр

Гарниры

Картофель запеченый с тимьяном

150 руб 200гр

Картофель, отварной с маслом и укропом

180 руб 200гр

Рис "Басмати"

150 руб 150гр

Овощной букет

приготовленный на пару
190 руб 150гр

Шампиньоны запеченные

300 руб 100гр

Овощи гриль

цукини, баклажаны, шампиньоны, болгарский перец, помидоры
500 руб 250гр

Рататуй

жареные овощи: баклажаны, кабачки, сладкий перец
390 руб 200гр

Хлебная корзина

цукини, баклажаны, шампиньоны, свежие томаты, сладкий перец
80 руб 70гр

Соуса

Наршараб

100 руб 50гр

Барбекю

100 руб 50гр

Шашлычный

100 руб 50гр

Тар-тар

100 руб 50гр

Ткемали ( красный или зеленый)

100 руб 50гр

Аджика

100 руб 50гр

Чесночно - сметанный

100 руб 50гр

Десерты

Фруктовая ваза

Ананас, клубника, бананы, виноград,груши, сезонные фрукты
3300 руб 2000гр

Фонарик из ананаса с клубникой

2000 руб 1200гр

Торт на заказ

2500 руб 1000гр

Напитки

Морс клюквенный Домашний

280 руб

Морс ягодный

280 руб

Чай/Кофе

100 руб 150мл

Дополнительные услуги

Шоколадный фонтан

8000 руб 1шт

Горка из шампанского

9000 руб 1шт

Дополнительный официант

3000 руб 1шт

Фуршет — это удивительное сочетание великолепных закусок и напитков. Стоимость на одну персону 1800руб.

Канапе

с угрем и сыром
60 руб 20гр

Канапе

дуэт сыров с ароматной клубникой (Дор-блю, Бри)
105 руб 20гр

Канапе

с бужениной и корнишонами
70 руб 20гр

Канапе

с лососем и сыром
60 руб 20гр

Канапе

с креветкой и ананасом
60 руб 20гр

Канапе

мини-моцарела с соусом песто и черри
50 руб 20гр

Канапе

сыр и виноград
50 руб 20гр

Канапе

с куриным паштетом и фундуком
50 руб 20гр

Канапе

с ветчиной, сыром и виноградом
50 руб 20гр

Канапе

с слабосоленой сельдью, картофелем на тосте
60 руб 20гр

Канапе

с лососем на тостах с каперсом и укропом
60 руб 20гр

Фруктовое канапе

60 руб 20гр

Тарталетка

с красной икрой
100 руб 40гр

Тарталетка

с салатом «Цезарь» с курицей или креветками на выбор
100 руб 40гр

Тарталетка

с салатом «Моне» с лососем
100 руб 40гр

Тарталетка

оливье с копченой куриной грудкой
80 руб 40гр

Профитроли

с муссом из семги
120 руб 45гр

Профитроли

с куриной печенью
105 руб 45гр

Профитроли

оливье с лососем и красной икрой
140 руб 45гр

Профитроли

с кремето и лукой чайвс
120 руб 45гр

Лодочка

Тигровая кревека в лодочки из сердирея
130 руб 45гр

Рулетик

из ростбифа с огурцом
90 руб 45гр

Рулетик

из ветчиной с мягким сыром и прованскими травами
90 руб 45гр

Рулетики

из баклажан с сыро, зеленью, чесноком и орехами
80 руб 45гр

Рулетики

из лосося с сыром и каперсами
110 руб 45гр

Мини блинчики

с семгой, сыром маскарпоне и красной икрой
270 руб 100гр

Мини-шашлык из курицы

150 руб 60\30гр

Мини-шашлык из барашка

190 руб 60\30гр

Мини-шашлык из телятины

190 руб 60\30гр

Мини-шашлык из семги

315 руб 60\30гр

Мини-шашлык из свинины

170 руб 60\30гр

Мини-шашлык овощной

100 руб 60\30гр

Жульен

в тарталетках с грибами
210 руб 100гр

Жульен

в тарталетках с курицей
260 руб 100гр

Жульен

в тарталетках с креветками
290 руб 100гр

Жульен

с морепродуктами в сливочном соусе
320 руб 100гр

Мини пирожки

с мясом
100 руб 30гр

Мини пирожки

с рисом или капустой
60 руб 30гр

Мини пирожки

с яйцом и луком
90 руб 30гр

Мини пирожки

с картошкой и грибами
80 руб 30гр

Мини пирожное

"Три шоколада"
120 руб 50гр

Мини пирожное

"Медовик"
120 руб 50гр

Профитроли

Шоколадный, Ванильный, Клубничный
130 руб 50гр

Муссы

Шоколадный, Манго, Клубника
130 руб 50гр

Панакота

Ванильная
100 руб 50гр

Фруктовая корзинка

Птифур
195 руб 100гр

Мороженое

Ваниль, Шоколад, Фисташка, Клубника
100 руб 50гр

Щербет

Лимонно-лаймовый, Вишневый, Манго
100 руб 50гр

Десерт

Творожный с ягодным соусом
80 руб 50гр

Торт

на заказ
3 500 руб 1кг

Кофе

американо
220 руб 150мл

Чай

черный, зеленый
150 руб 150мл

Вода

Витель б\г, Перье с\г
180 руб 0,3мл

Вода

Пепси, Миринда, Тоник
190 руб 0,25мл

Морс

клюквенный, ягодный
290 руб

Мы предлагаем четыре варианта меню по цене 400 рублей на одну персону для вкусных перекусов на конференциях и деловых встречах.
Фруктовая ваза - яблоки, апельсины, киви, виноград, груша.

Вариант 1

Фруктовая ваза 145 гр. Тост запеченный с сырно-мясной начинкой 65 гр. – 2 шт. Холодный творожный десерт 100 гр. Чай\Кофе 200гр

Вариант 2

Фруктовая ваза 145 гр. Канапе с сыром 60 гр. Канапе с колбасой с/к 50 гр. Шарлотка яблочная 100 гр. Чай\Кофе 200гр

Вариант 3

Фруктовая ваза 145 гр. Сэндвич с сыром и ветчиной 65 гр. – 2 шт. Шарлотка яблочная 100 гр. Чай\Кофе 200гр

Вариант 4

Фруктовая ваза 145 гр. Рулетики блинные с сыром и ветчиной 70 гр. Рулетики блинные с сыром и колбасой в/к 70 гр. Маффин морковный 30 гр. Маффин апельсиновый 30 гр. Чай\Кофе 200гр

Обеды за 500 рублей

1-й вариант

Салат «Мимоза» 150 гр. Суп-лапша домашняя с курицей 250 гр. Свинина в льезоне 100 гр. Кетчуп 20 гр. Рис припущенный 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

2-й вариант

Салат из китайской капусты с крабовыми палочками 150 гр. Крем-суп овощной 250 гр. Котлеты Пожарские (куриные) 100 гр. Кетчуп 20 гр. Картофельное пюре 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

3-й вариант

Салат овощной 150 гр. Куриный бульон с яйцом и гренками 250 гр. Кета жареная со сливочным соусом 120 гр. Картофель фри 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

4-й вариант

Салат Цезарь 150 гр. Суп рыбный 250 гр. Бифштекс из говядины с сыром 105 гр. Кетчуп 20 гр. Картофель отварной с зеленью 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

5-й вариант

Салат Оливье 150 гр. Суп с фрикадельками 250 гр. Кордон Блю 120 гр. Овощи на пару 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

6-й вариант (сезонный с 01.06 по 01.10)

Салат «Греческий» 150 гр. Свекольник холодный 250 гр. Шашлык свиной 100 гр. Рагу овощное 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

Ужин за 500 рублей

1-й вариант

Салат «Мимоза» 150 гр. Свинина в льезоне 100 гр. Кетчуп 20 гр. Рис припущенный 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

2-й вариант

Салат из китайской капусты с крабовыми палочками 150 гр. Котлеты Пожарские (куриные) 100 гр. Кетчуп 20 гр. Картофельное пюре 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

3-й вариант

Салат овощной 150 гр. Кета жареная со сливочным соусом 120 гр. Картофель фри 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

4-й вариант

Салат Цезарь 150 гр. Бифштекс из говядины с сыром 105 гр. Кетчуп 20 гр. Картофель отварной с зеленью 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

5-й вариант

Салат Оливье 150 гр. Кордон Блю 120 гр. Овощи на пару 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

6-й вариант (сезонный с 01.06 по 01.10)

Салат «Греческий» 150 гр. Шашлык свиной 100 гр. Рагу овощное 150 гр. Чай / кофе 200 гр. Хлеб 60 гр.

Дополнительно к кофе-брейкам, обедам и ужинам

Минеральная вода (газированная/без газа)

50 руб 500мл

Соки в ассортименте

50 руб 200мл

Чай / кофе

70 руб 200мл

Бутерброд с сыром

55 руб 53гр

Бутерброд с колбасой в/к

60 руб 45гр

Пирог «Шарлотка»

70 руб 100гр

Ватрушка с творогом

40 руб 40гр

Венгерка с творогом

40 руб 40гр

Булочка с яблоком

50 руб 60гр

Булочка с изюмом

50 руб 60гр

Блинчики с джемом

60 руб 130гр

Блинчики со сгущеным молоком

60 руб 130гр

Маффин шоколадный

50 руб 30гр

Маффин апельсиновый

50 руб 30гр

Маффин морковный

50 руб 30гр

Блинчик с мясом

75 руб 120гр

Блинчик с мясом

75 руб 120гр

Венгерка с ветчиной и сыром

75 руб 80гр

Жульен куриный с грибами

150 руб 85гр